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夹江:苦笋飘香引客来

更新时间:2021-09-27

  春夏交替的季节,正是苦笋成熟的时候。这段时间,夹江县木城镇迎江村正是苦笋大量上市的时候,肥硕鲜嫩的苦笋吸引了大批游人和食客前来。这个小山村以笋为媒,五一期间更是成了城里人向往的地方。

  苦笋作为夹江县一种独特美食,游人还可以体验挖苦笋,在好吃好看的同时增加了互动式的体验,好玩,让游客停得下、留得住。

  在木城镇迎江村的“苦竹苑休闲山庄” ,最近到这个农家乐来的人络绎不绝,每天至少要消费一千斤以上的新鲜的苦笋,苦笋烧鸡、苦笋肉片汤、凉拌苦笋...老板李付平正在联系笋农要囤下一批优质鲜笋。

  李付平说:“我们迎江村这个苦笋产业结构确实给老百姓带来了很大的收益。夹江到木城的快速通道通了以后,吸引了更多城里人来这里,既聚集了人气,又提升了夹江苦笋的知名度。这些天都是来吃苦笋的,有的吃了还要买,就怕卖脱销。”

  夹江县共有苦竹林面积约3万亩。木城镇迎江村片区就有3600亩。这几年当地政府通过发展乡村旅游,打造农家乐,在木城镇、华头镇等产笋地以挖苦笋体验为主题的休闲农庄共有40多家,村民们收入节节高升。

  木城镇迎江村党委书记张成军介绍,迎江村作为全县苦笋产业发展的龙头,更是率先迈开大步。坚持走“协会+支部+公司+基地+农户+市场”运行路线,以苦笋协会为龙头,增强种植户技能培训,种植专业知识培训。实施冬季保温科学新技术将部分低产林改造培育。让市民在每年的冬月也可以品尝到新鲜苦笋。

  目前,村里制定了乡村振兴总体规划及产业发展实施方案。全县依托人才推动,以竹文化为核心,打造观光、体验、旅游、竹文化等项目的农旅融合,发展餐饮旅游规划。成立了“夹江县木城镇迎江村股份经济合作社”,打造农产品旅游企业品牌,带动周边苦笋产地把加工后的苦笋销往全国各地,结合全省竹产业规划做大做强竹文章,大力发展“一村一品”经济,带领农户农旅结合,以旅增收,努力实现乡村振兴。


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